Entrées Maison

 

Salade d'asperges vertes du Gard. Saumon fumé, vinaigrette citronnée, salade 14€

 

Foie gras de canard français maison relevé au Bas Armagnac, chutney de mangues

18€

 

Tourte de volaille 14€

Tourte maison feuilletée, garnie d'une fricassée de poulet Français, champignons, crème frâiche et moutarde à l'ancienne.

Servie tiède

 

Planche apéritive 22€

à partager

Charcuteries & fromages au lait cru affinés

Plats

 

Viande de boeuf origine France

Race Charolaise

 

Côte de boeuf (à partager)

Environ 1kg - 10€ les 100g

2 frites fraîches

aux herbes de provence*

 

Entrecote (270g) 36€

Frites fraîches

Sauce poivre vert maison 

 

Filet de boeuf (160g) 37€

Sauce béarnaise maison

Frites fraîches

 

Faux-Filet de boeuf (230g) 30€

Beurre maître d'hôtel maison

Frites fraîches

 

Burger maison Italien 26€

Pain artisanal, steak haché maison (180g), mozzarella, tomate de pays, pesto maison, salade.

Frites fraîches 

 

Filet de daurade 30€

Label pêche durable

Elevage origine Atlantique

Purée de petits pois, asperges vertes croquantes. Beurre citronné aux herbes fraîches

 

Supplément garniture +5€

Salade, frites, légumes

 

* Sauce maison au choix

Beurre maître d'hôtel 2€ 

Béarnaise 3€

Poivre vert 3€

Assiette de fromages au lait cru affinés 10.5€

 

Desserts Maison

 

Tarte aux pommes 10.5€

Tartelette fine aux pommes des Alpes de Haute Provence, glace vanille 

 

Entremet chocolat noisettes 10.5€

Biscuit génoise, mousse chocolat au lait, praliné noisettes 

 

Citron trompe l'oeil 10.5€

Mousse au citron, biscuit pistache, chocolat blanc

 

Colonel 11.5€

 

Café gourmand 12€

Flûte gourmande 19€

Digestif gourmand 18€