La carte
Le Romarin présente une carte courte renouvelée très régulièrement en fonction du marché. Toutefois, vous y trouverez toujours une sélection de boeuf 100 % Français, de race à viande avec différentes pièces proposées selon les arrivages.
Les approvisionnements sont réalisés au maximum en circuit court grâce à des producteurs, éleveurs, maraîchers implantés localement et sont un gage de fraîcheur et de qualité, des produits bruts et frais et une cuisine fait maison.
Pour découvrir notre proposition de boissons c'est ici
Carte mise à jour le 5 Décembre 2024
Entrées Maison
Gravelax de saumon maison 15€
Foie gras de canard français maison 18€
Pâté en croûte richelieu 14€
Viande de porc, insert mousse de foie de volaille. Viandes origine France. Roquette
Planche apéritive 22€
à partager
Charcuteries & fromages au lait cru affinés
Plats
Viande de boeuf origine France
Race Fleur d'Aubrac
Côte de boeuf (à partager)
Environ 1kg - 10€ les 100g
2 frites fraîches
aux herbes de provence*
Entrecote XL (400g-700g)
11€ les 100g
1 frites fraîches
aux herbes de provence*
Faux filet (230g) 30€
Beurre maître d'hôtel maison
Frites fraîches
Filet de boeuf (160g) 37€
Pleurotes en persillade
Frites fraîches
Burger maison savoyard 26€
Pain artisanal, steak haché maison (180g), Tomme de Savoie, bacon grillé, oignons compotés, tomate, roquette. Mayonnaise maison.
Frites fraîches
Cuisse de canard confite 27€
Canard Français fermier
Sauce porto maison
Gratin dauphinois maison
Linguinis à la truffe 29€
Sauce crémée à la truffe d’été & lamelles de truffes
Filet de Daurade 30€
Poisson sauvage
Label pêche durable
Légumes vapeur
Sauce crémée au safran maison
Supplément garniture +5€
Salade, frites, légumes
* Sauce maison au choix
Beurre maître d'hôtel 2€
Sauce poivre vert 3€
Assiette de fromages au lait cru affinés 10.5€
Desserts Maison
Baba au rhum arrangé maison,
fruits frais 10.5€
Saint honoré revisité au caramel beurre salé & confiture de lait 10.5€
Tarte tatin maison 10.5€
Glace vanille artisanale
Colonel 11.5€
Café gourmand 12€
Flûte gourmande 19€
Digestif gourmand 18€
Menu 51 €
Valable tous les jours
au déjeuner et dîner
Gravelax de saumon maison
OU
Pâté en croûte richelieu
Viande de porc, insert mousse de foie de volaille. Viandes origine France. Roquette
- - -
Faux filet (230g)
Beurre maître d'hôtel maison
Frites fraîches
OU
Cuisse de canard confite
Canard Français fermier
Sauce porto maison
Gratin dauphinois maison
OU
Filet de Daurade
Poisson sauvage
Label pêche durable
Légumes vapeur
Sauce crémée au safran maison
- - -
Assiette de fromages au lait cru affinés
OU
Baba au rhum maison
OU
Saint honoré revisité
OU
Tarte tatin maison