Recrutement en cours : Commis de cuisine - Plongeur

CCD à partir du 3 Avril 2025 pour 7 mois

Possibilité évolution en CDI

 

Description du poste : 

Nous recherchons un commis de cuisine / plongeur pour renforcer notre équipe et participer activement au bon fonctionnement de notre restaurant traditionnel.

 

Vos missions :
- Assister le chef en cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, taillage, mise en place).
- Aider au dressage et à l'envoi des plats si besoin.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
- Participer à l'entretien des locaux de cuisine et de plonge.
- Assurer le nettoyage et la plonge (vaisselle client, batterie de cuisine).

 

Profil recherché :
- Motivation et envie d'apprendre aux côtés d'une équipe dynamique.
- Sens de la propreté et rigueur dans le travail.
- Capacité à travailler en équipe.
- Une première expérience en cuisine de 6 mois minimum est requise

 

Conditions de travail :

- Contrat : CDD 35h, avec possibilité d'évolution en CDI.
- Horaires : 7 services par semaine (5 dîners + 2 déjeuners).
- Repos fixes : Mardis et mercredis (2,5 jours consécutifs, même en été).

- Cuisine spacieuse et lumineuse.
- Rémunération : Salaire 1420€ nets + participation aux pourboires + prime d'assiduité

Recrutement en cours : Chef de cuisine

CCD à partir du 3 Avril 2025 pour 7 mois

Possibilité évolution en CDI

 

Description du poste : 

Nous recherchons aujourd'hui un chef pour prendre les rênes de notre cuisine. Ouvert depuis 3 ans, l'établissement propose une cuisine méditerranéenne maison, élaborée à partir de produits frais et bruts. Nous avons à cœur de proposer une cuisine de qualité dans une ambiance conviviale et professionnelle. 

 

Vos missions : 

- Gérer et organiser la cuisine en autonomie

- Élaborer et renouveler une carte de saison courte et attrayante

- Travailler des produits frais et bruts dans une optique qualitative

- Encadrer le commis / plongeur

- Gérer les commandes, le stock et le respect des normes d’hygiène HACCP

- Assurer le dressage et l’envoi des plats avec rigueur et esthétisme

- Participer au service en cuisine sur l'ensemble des postes si nécessaire

 

Profil recherché : 

- Expérience significative en tant que chef ou second de cuisine souhaitant évoluer

- Passion pour la cuisine et le travail des produits frais

- Organisation, rigueur et esprit d'équipe

- Autonomie et capacité à gérer une cuisine de façon efficace

- Volonté d’innover et de s’investir dans un projet à long terme

 

Conditions de travail :

- Contrat : CDD 35h, avec possibilité d'évolution en CDI.
- Horaires : 7 services par semaine (5 dîners + 2 déjeuners).
- Repos fixes : Mardis et mercredis (2,5 jours consécutifs, même en été).

- Cuisine spacieuse et lumineuse.
- Rémunération : Salaire 2000€ à 2500€ nets + participation aux pourboires + prime d'assiduité

 

Matériel de cuisine de qualité permettant de travailler dans d'excellentes conditions (Four Rational, piano Charvet, plancha Krampouz ...